鴨川市総合交流ターミナル「みんなみの里」

自転車でGO!『新鮮野菜収穫ツアー』 『新鮮野菜収穫ツアー』ブログ
ふれあい農園:援農募集中!
みんなみ交流支援「あねさま会」
みんなみ交流支援「あねさま会」発足

みんなみの里で、それぞれ活動している3つの生活改善グループ(「やまびこグループ」 :H7年4月発足「花味結(はなみゆい)」:H15年4月発足「花果(かか)の会」:H17年5月発足)があります。
その三つのグループが力を合わせ、みんなみの里で行なっている学校関係や都会からの農業体験の受入のサポート、 郷土料理の体験及び紹介等をするために「あねさま会」が発足しました。

「あねさま会」は安房管内において「安房のうんめーもんフェア」を立ち上げ、出張販売等に取組みました。それにより、地域間交流が密になり、販売機会も増え、 原材料の共有や加工技術の情報の交換など、連帯意識も生まれ、個々のグループ活動も、より活発なものへと発展しました。
みんなみの里を核とする「あねさま会」は、それ以外にも多くの機会をとらえて協力、参加し、 各グループも活動を通じ更に進化しました。
それぞれのグループが、特技を活かした分業となり、それによって連携も強化していきました。
それに加えて、千葉県が推進する安全農業の取組み「ちばエコ農産物」生産の拡大に伴い、それらを原材料とした加工食品の開発・普及に取組んでいます。
グループの構成員:21名(H20.9現在)

あねさま会合同会議
(活発な意見続出)
あねさま会議

炊き出し風景
(農業体験者の方々に昼食)
あねさま会の炊き出し

安房うんめーもんフェア
(出店)
安房うんめーもんフェア


活動状況について

「やまびこグループ」「花味結」「花果の会」3つのグループはみんなみの里に関わり、作業連携を図ることにより、みんなみの里の事業趣旨である都市農村交流・地産地消の推進に貢献し、女性ならではの活動を展開しています。

やまびこグループ
やまびこグループ
「やまびこグループ」は、JA鴨川長狭支店にある味噌加工施設を拠点として活躍しています。
特に、ちばエコ農産物認証のエコ大豆、長狭米の米糀を使って作っている手作り無添加「やまびこ味噌」は、新聞紙上に載るなど有名で、それ以外にも地元の食材を生かした各種弁当、梅干などの漬物、惣菜、菓子等も加工製造し、主にみんなみの里で販売しています。
また、都会からの体験希望者を受け入れ、ジャム作り、山野草料理、菜花料理、味噌加工などを指導しています。その現場では、お母さん達との気取りの無い交流が楽しめます。
上記以外にも、みんなみの里での農業体験のサポート、外部イベントでも出張販売など幅広い活動を展開中。
会員数は多いのですが、やや高齢者が多いため、やる気のある後継者募集中です。
花味結
花味結
『みんなみの里』から里山の田んぼを眺めながら、15分程てくてく歩くと、体験工房「花味結」があります。
主に、地元の食材を生かした郷土料理「太巻き祭り寿司」はじめ「手作り豆腐」「団子作り」を指導しています。
又、体験指導の他「みんなみの里」で祭り寿司や弁当類、米粉の菓子類の販売も手がけています。
今年「鴨川食べ歩きおらが丼」として鶏の自家製味噌漬けと、自家製おからを味付けした「かかあ天下丼」も販売しました。
2008年10月、太巻き寿司デザインコンテストで花味結の「菜の花」の図柄がみごと地域貢献賞を受賞しました。研究熱心で楽しみなグループです。
体験工房での指導、外部イベントの出張販売、サポートと大変忙しく、他のグループからも支援を受け頑張っています。
火曜日が定休日。
グループで一緒に頑張りませんか? 会員さん募集中です。
花果の会
花果の会
ちばエコ農産物及び古代米等の特徴ある産品の自主生産を行い、それらを原材料とし他のグループへ供給しており、共同作業により新たな食の開発を支援しているグループです。


長狭米を原料とした加工食品(代表作)

やまびこ味噌
やまびこ味噌
長狭米米麹と県産のエコ大豆が原料の無添加手づくり味噌。 一度食べたらもう一度食べたくなる、素朴なおふくろの味は 地元で根強い人気があり、みんなみの里の目玉商品の一つでもあります。 土産品に「やまびこ味噌」をつかったクッキーも販売中。
かかあ天花丼
かかあ天花丼
鴨川市商工会の推進の「鴨川食べ歩きおらが丼」に今年参加。自家製造のかかあ天花味噌に漬込んだ鶏肉の味噌焼きと自家製豆腐のおからをそぼろ風に仕立てた具を載せたエコ長狭米の素材にこだわったお弁当です。
米粉ケーキ
米粉ケーキ
長狭米を地元で製粉した米粉を使用し、シフォンケーキ・カップケーキ・パウンドケーキ・マフィン等を焼いています。 美味しい米どころだから、お菓子も米粉で作ってみたら、もっちりふんわりおいしいと大人気です。 お米の消費拡大にもつながると、みんなみの里の郷土料理レストランと協同で開発販売しております。 みんなみの里で、スウィーツフェアを開催し、米粉ケーキ類の宣伝に努めています。
仕切り線

「やまびこ味噌」は味噌加工所「かかあ天花丼」は花味結の加工施設「米粉ケーキ」は花味結及びみんなみの里レストラン内の各々専用の加工施設において製造。原料のエコ農産物等の品質向上にもつながっています。 長狭米米粉など原材料にこだわった「米粉ケーキ」は、古代米の米粉や野菜ペーストを加えるなど、バリエーション豊富な スポンジに仕上げ、デコレーションも野菜や果物を使い、体にやさしい手づくりケーキを作っています。

仕切り線
太巻き祭り寿司
太巻き祭り寿司
伝統食文化の普及と伝承を体験を通して実施しています。季節行事等に合わせたオリジナルな図案絵柄の太巻き寿司も、みんなみの里で、運がよければ購入出来ます。


-->